Beschreibung
Aminosäuren sind Grundbausteine des körpereigenen Eiweißes. Auch für eine Vielzahl von Stoffwechselprozessen sind sie von großer Bedeutung. Kommen Aminosäuren einzeln, und nicht als
Kombination mehrerer Aminosäuren (= Peptid, Eiweiß) vor, so spricht man von freien Aminosäuren. L-Alanin ist eine nicht essentielle Aminosäure, das heißt der Körper kann sie mit Hilfe von Zucker und anderen, in der Nahrung enthaltenen Stoffen, selbst in ausreichender Menge herstellen. L-Alanin kommt vorwiegend in Gelatine und Mais vor.
Diese Aminosäure übt folgende Funktionen aus:
- Energielieferant: L-Alanin ist ähnlich wie Glutamin eine wichtige Aminosäure des Muskelgewebes. Als Vorstufe für den Glucoseaufbau ist L-Alanin für die Energiebereitstellung von großer Bedeutung.
- Stoffwechsel: L-Alanin ist ebenso für die Regulierung des Blutzuckerspiegels von großer Bedeutung, vor allem dann, wenn körpereigene Glycogenspeicher aufgebraucht sind. Sie ist ein wichtiger Faktor im Stoffwechsel und beteiligt an der Zuckerbalance und der Lagerung von Glycogen in Muskeln und in der Leber.
Diese Aminosäure ist daher von großer Bedeutung für Sportler unter Höchstleistungen und ergänzt die Ernährung in diesen Fällen sinnvoll.
