Beschreibung
DAOSiN® ist ein Nahrungsergänzungsmittel mit dem Enzym DiAminOxidase (DAO). DAO baut Histamin aus der Nahrung im Darm ab.
Was ist Histamin?
Histamin ist ein Botenstoff, der zu den sogenannten biogenen Aminen gehört, vom Körper selbst gebildet wird, aber auch natürlicherweise als Bestandteil in vielen Lebensmitteln aufgenommen wird. Histamin übt als biologischer Botenstoff verschiedene Funktionen im Körper aus. Als Nervenbotenstoff spielt Histamin unter anderem in der Regulierung des Schlaf-Wach-Rhythmus, der Appetitkontrolle oder für die Lernfähigkeit und Gedächtnisleistung eine Rolle. Vor allem aber fungiert Histamin als Vermittler von Entzündungsprozessen bei allergischen Reaktionen.
Was passiert mit dem Histamin aus der Nahrung?
Normalerweise hat der Verzehr von histaminhaltigen Lebensmitteln keine Auswirkungen, da das Histamin rasch vom körpereigenen Enzym DiAminOxidase (DAO) hauptsächlich schon im Darm abgebaut wird. Bei einer histaminreichen Ernährung kann es vorkommen, dass das Enzym DiAmin Oxidase (DAO) nicht in ausreichendem Maße verfügbar ist, was zu einem verzögerten Abbau von Histamin im Darm führen kann. Auch Alkohol und einige Medikamente können die Aktivität des DAO-Enzyms weitgehend hemmen. Wird Histamin verzögert abgebaut, steigt dessen Gehalt zunächst im Körper an.
Welche Lebensmittel enthalten Histamin?
Insbesondere Lebensmittel, die lange reifen oder lange gelagert werden, weisen einen hohen Gehalt an Histamin und anderen biogenen Aminen auf. Zusätzlich fungiert eine Reihe von Lebensmitteln als sogenannte Histaminliberatoren, da sie zusätzlich Histamin im Darm freisetzen. Als Beispiele können u. a. folgende Lebensmittel genannt werden:
- Alkohol, insbesondere Rotwein und Sekt
- Käse
- Meeresfrüchte, Fisch und Fischsaucen
- Rohwürste, wie z. B. Salami oder Speck
- Sauerkraut
- Verschiedene Gemüsesorten, wie z. B. Tomaten, Spinat, Melanzani
- Verschiedene Obstsorten, wie z. B. Erdbeeren, Ananas, Bananen
Insbesondere der kombinierte Genuss von stark histaminhaltigen Lebensmitteln, wie z. B. Alkohol und Käse, kann dazu beitragen, dass der Histamingehalt im Körper steigt.
Wie funktioniert DAOSiN®?
Durch den Verzehr der DAOSiN®-Tabletten vor dem Essen wird die DAO-Menge im Dünndarm und somit die Fähigkeit zum Histaminabbau durch die natürliche DAO erhöht.
